• Derk Hoberg und Daniel Humm

    Exklusiv-Interview mit Daniel Humm

    Exklusiv zu Gast im Eleven Madison Park. Ich habe den New Yorker Spitzenkoch Daniel Humm in seinem Gourmet-Tempel “Eleven Madison Park getroffen und mit ihm über Gastrokritiker, seine persönliche Handschrift und darüber, warum sein Restaurant seit August 2009 immer ausgebucht ist gesprochen.